人参
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育て方の説明文
人参の育て方を紹介します。
煮物やサラダにしたり、炒め物など料理に幅広く使える人参。アフガニスタンが原産のせり科の2年草です。カロチン（ビタミンA）や食物繊維などを多く含み栄養が豊富なことでも知られています。
人参の種まきは、春まきと夏まきの2回あります。発芽適温は、15～25度。生育適温は、20度前後になります。発芽には水分が必要なので、雨の後などに行うとよいでしょう。
日当たりと水はけのよい場所を好みます。
人参の育て方
手順1
プランターでも地植えでも、どちらでも育てることができます。根が深く張るので、プランターは深めの野菜用のものを準備しましょう。
手順2
収穫までに間引きを3回します。間引いた葉もおいしく食べられますよ。雑草もこまめに抜くようにしましょう。
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芽が出始めた人参
人参の芽が出たところです。
この育て方の投稿者：ちゃいろ
都会と言われる市に住んでいますが、はずれにある我が家はかなりカントリーサイド（田舎）です。お陰でちょっと散歩に出れば、広い田畑や美しい風景に出会えますよ。毎朝、愛犬と川沿いを歩くのが日課になっています。
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