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食用菊 金からまつ

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食用菊 金からまつ

育て方の説明文

初めて食用菊を何種類か購入してみました。
画像は黄色い花が咲く、「金からまつ」という品種です。
収穫時期は8月になります。
ポット苗で流通しているため、苗で手に入りやすいです。
植え付ける時期は4月中旬から5月ごろが適期です。
観賞用のキクは食べませんが、食用菊との違いは観賞用に比べて苦味が少なく、甘みがあることです。
日本では食用菊の歴史が江戸時代からはじまりました。
ビタミンやミネラルが比較的多く、特に抗酸化作用の高い栄養素を多く含んでいるたため、中性脂肪を低下させる効果があると言われています。

食用菊 金からまつの育て方食用菊 金からまつの育て方

手順1

植え付ける時期は4月中旬から5月ごろが適期です。
土は水はけがよく、苦土石灰と肥料を混ぜたものを用意します。

手順2

摘芯を行い、わき芽を増やし花を多く咲かせます。

収穫時期は8月から9月です。

茹でて、おひたしにしたり、
お刺身の飾りとしても重宝します!

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この育て方の投稿者:はに。

小さな庭に、ハーブ、野菜、花、果樹を育てています。
ハーブはレモンバームがお気に入りです。野菜は夏にナス、青じそなどを育てています。
果樹はブルーベリー4鉢、レモン、柚子など柑橘類も毎年収穫しています。
大きな木はツルバラ(サハラ・ピエール・ドゥ・ロンサール)などがあり、
小さなプランターで季節の花も楽しんでいます。

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