生姜

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生姜

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生姜はその根茎を昔から薬味などの食用や、効能を期待して薬用などとして親しまれてきた植物です。食べたときのピリッとした辛みが特徴で、殺菌効果や血行促進などに効果があるとされています。生姜は種生姜を植え付けて、家庭菜園でも栽培することができます。高温を好む植物なので、生育にも15℃以上が必要です。一か月ほどで芽が出たら、乾燥に注意しながら育て、2か月目ころから収穫できるようです。生姜の栽培の様子のイラストです。家庭菜園や収穫のイラストとしても利用できます。

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